הדרל’ה- ביסטרו צרפתי- מסעדת שף

מסעדת שף הדרל'ה – אגם המונפורט

מסעדת הדרל'ה הממוקמת במתחם אגם המונפורט, היא מסעדת שף כשרה המשלבת חומרי גלם איכותיים, טעמים נפלאים, שרות אדיב ונוף עוצר נשימה.
המבקרים מגיעים למסעדה רומנטית המציעה מטבח גלילי של נתחי בשר עסיסיים, דגים טריים ומנות צמחוניות מיוחדות.
המסעדה משקיפה על הנוף קסום של חורש ים-תיכוני האופייני כל כך לגליל המערבי.
מסעדה רומנטית עם מטבח גלילי המשלב בשרים מובחרים, דגים טריים ומנות צמחוניות נפלאות.
המסעדה הוקמה בשנת 2005 ע"י בני הזוג סיון והדר אמסלם כהגשמת חלום משותף ומאפריל 2018 הפכה למסעדת שף כשרה. 
המנצח על התפריט - השף סיון אמסלם – סיון בעל תעודה סוג 5 בדן גורמה של משרד התמ"ת ובוגר ה- HEG PROGRAM  בביה"ס הגבוה ללימודי קולינריה הקורדון בלו בצרפת באוניברסיטת ריימס שמפיין ארדן, התשוקה לבישול ולמטבח הופיעה בגיל צעיר מאוד בשילוב עם האסתטיקה והאומנות.
המסעדה קיבלה את שם החיבה של הבעלים הדר אמסלם - הדרל'ה- אשר תמיד תשמח לארח אתכם בנועם. הדר בעלת תואר בסוציולוגיה ומשאבי אנוש ובעלת ניסיון עשיר בניהול האירועים והמסעדה תוך שימת דגש על מקצועיות ולבביות כאחד.
 
להזמנת מקום
הסועדים במקום יכולים ליהנות ממסעדה רומנטית וחמה המאובזרת בריהוט עץ כבד  וכהה ומפות לבנות צחות לצד תאורה עמומה וחום אור נרות רומנטי , תחום ההתמחות העיקרי הוא בשרים הנעשים לפי השיטה הצרפתית המסורתית בשילוב עם פיוז'ן ישראלי תוך שימת דגש על מידות עשייה מדויקות לצד מנות דגי ים מובחרים.
התפריט משלב מוצרי יסוד מהאיכותיים ביותר מדגת הים, בשרים טובים וירקות טריים הנבחרים בקפידה ע"י השף סיון אמסלם.
אנו שמחים לארח במסעדה ילדים ומציעים מנות ילדים מגוונות.
בהדרל'ה ניתן לערוך אירועים המותאמים אישית ללקוח לפי בניית תפריט אישי והאווירה הרצויה מאירועי משפחה קטנים ועד לאירועים לחברות ומוסדות גדולים עד 100 סועדים.
כשרות של הרבנות חוסן הרב אביאל בוארון, בשר חלק לדעת בית יוסף, ירק מהדרין בישול ישראל.
שעות פעילות:
ימים ראשון - חמישי 12:00-22:00
שישי 15:00- 12:00
שבת – סגור
להזמנת מקום
הדרל’ה- ביסטרו צרפתי
מעלות תרשיחא, גליל מערבי
04-9571831, 050-8868572