קקאו הגליל
קקאו הגליל
נעים להכיר, אני חני קוניג, שוקולטיירית, הבעלים של "קקאו הגליל"
לאחר מספר שנים בהן עבדתי אצל יצרני שוקולד שונים, כולל שנה בישראל, החלטתי להגשים חלום ולפתוח עסק משלי לייצור שוקולד משובח, וכך נולד הבייבי שלי "קקאו הגליל".
שוקולד היה תמיד אהבה שלי ואחרי שלמדתי איך לייצר אותו בעצמי הכנת שוקולד הפכה לתשוקה שלי ,נולדתי בארה"ב למשפחה יהודית ולפני מספר שנים "עשינו עלייה" ובחרנו לבנות את ביתנו בנהרייה .
את השכלתי בתחום רכשתי במכון לחינוך קולינרי בניו יורק, התמזל מזלי והייתה לי הזכות לעבוד אצל ז'אק טורס* במשך שלוש שנים, העבודה עימו עזרה לי להרחיב ולהעשיר את הידע שלי בתחום.
הרעיון לייצר שוקולד המבוסס על חלב עיזים נולד מתוך צורך לתת מענה לאחיין שלי הרגיש ללקטוז ולא יכול לעכל חלב פרה ולאחר מחקר קצר שערכתי גיליתי כי חלב עיזים מתעכל טוב יותר, בריא יותר ומעניק לשוקולד מרקם קרמי היום האחיין החמוד שלי יכול ליהנות משוקולד הודות לי .
השוקולד שלנו מיוצר בעבודת יד מחומרי גלם איכותיים ומבוסס על חלב עיזים, שלו סגולות רבות .
שוקולדים בעבודת יד - העשירו את החושים ואת הנפש עם שוקולד הבוטיק שלנו, שנעשה נסו כל אחד מהטעמים: מריר, חלב או שוקולד לבן.
אנו מקיימים סדנאות להכנת שוקולד, אנו מציעים מגוון סדנאות לכל הגילאים
**ניתן להתאים סדנאות לאירועים מיוחדים
**ניתן לרכוש שוקולדים בודדים או במארזים
לרשותכם מגוון רחב של שוקולד בטעמים שונים, כולל שוקולד מריר טבעוני
**ישנם שוקולדים עם סמלים הייחודיים לחגי ישראל וליום האהבה, שאותם תוכלו להעניק במתנה לאדם מיוחד.
את המוצרים שלנו ניתן לרכוש אונליין במשלוחים עד הבית
